Det Bette Bryggeri

- Det Bette Bryggeri er pt. et lille håndbryggeri - 

Regler på området, som håndbrygger

Advarsel til danske hobbybryggere

Danske Ølentusiaster har i den seneste tid skrevet om Skattestyrelsens fokus på hobbybryggere, og vi har stillet dem nogle spørgsmål herom. Skattestyrelsen inviterede sig derfor på besøg, og vi tog pænt imod dem for at forsøge at få en afklaring på reglerne for hobbybryggere. Desværre er der nedslående nyt til de hobbybryggere, der gerne vil dele deres øl med andre end familie og gæster. Konklusionen fra mødet med Skattestyrelsen er, at så snart du bringer dit øl uden for kredsen af venner og familie, så er du i Skattestyrelsens øjne en producent – en fremstiller – og du skal være CVR-registreret og betale punktafgift.

Der er ikke tale om ny lovgivning eller ny fortolkning af loven, men snarere en håndhævelse af eksisterende lovgivning.

OBS:

Dette skriv er Danske Ølentusiasters formidling af erfaringerne fra vores møde med Skattestyrelsen og må ikke betragtes som juridisk rådgivning. Et opdateret og godkendt vejledningsskriv fra Skattestyrelsen vil følge.

Efter øl- og vinafgiftsloven har man som fremstiller pligt til at registrere sig og betale punktafgift. Dette er gældende uanset, om du uddeler gratis smagsprøver eller tager betaling.

Som hobbybrygger er man fritaget for betaling af punktafgift jf. øl- og vinafgiftsloven (§ 11, stk. 3), men det gælder udelukkende, når du producerer øl til dig selv, din familie eller gæster – og dette skal holdes inden for en privat sfære. Et bryggerlaug, et foreningsarrangement, begivenheder i det offentlige rum og festivaler falder alle uden for denne fritagelse.

Bemærk, at uanset hvordan du deltager med øl til festivaler eller andre begivenheder, så påhviler producentansvaret på bryggeren/bryggeriet, og det er derfor ikke muligt at lave løsninger, hvor festivaler sørger for betaling af punktafgift.

​Hvad med Fødevarestyrelsens bagatelgrænse?

Fødevarestyrelsen opererer med en bagatelgrænse, der betyder, at hobbybryggere, der fremstiller øl til festivaler og lignende, ikke skal registreres som fødevarevirksomhed, hvis aktiviteten er tilstrækkeligt begrænset (op til 30 dage om året). Det kan give et indtryk af, at der er fri adgang til at deltage i festivaler.

Denne fritagelse gælder imidlertid kun fødevarelovgivningen. Øl- og vinafgiftsloven er en selvstændig lovgivning, som vejer tungere i denne sammenhæng. Registrerings- og afgiftspligten over for Skattestyrelsen gælder fra første liter, du udleverer uden for vennekredsen – uanset hvad Fødevarestyrelsen måtte sige om din aktivitet.

Når du er forpligtet til at registrere dig

Skattestyrelsen er utvetydig: Du skal være CVR-registreret som producent og betale punktafgift i følgende situationer – uanset om du modtager penge eller ej:

• Du deltager med dit øl på en ølfestival – også blot med smagsprøver
• Du deltager med dit øl i et medlemsarrangement i Danske Ølentusiaster eller lignende forening
• Du indsender dit øl til en ølkonkurrence, hvor det bedømmes af et dommerpanel
• Du skænker smagsprøver på dit øl på offentlig gade
• Du brygger øl i et bryggerlaug. Dette gælder helt sikkert, hvis det er et formaliseret bryggerlaug med vedtægter, og hvor lauget indkøber og fordeler det bryggede øl. Hvis der alene er tale om et lokalefællesskab, hvor der ikke er tale om en egentlig forening, og hvor den enkelte brygger indkøber råvarerne, brygger øllet og kun anvender øllet til sig selv, familie og gæster, er afgiftsregistrering og betaling en konkret vurdering fra gang til gang, så der er fortsat en risiko.
• Du markedsfører dit øl på nogen måde uden for hjemmet (fremvisning = markedsføring)

Hvad betyder registrering i praksis

Hvis du vælger – eller er forpligtet – til at registrere dig, medfører det bl.a.:

• CVR-registrering som fremstiller/oplagshaver
• Månedlig indberetning og afregning af ølafgift (også i måneder uden aktivitet)
• Førelse af nøjagtig regnskab over hele produktionen – fra råvarer til udleverede mængder
• Krav om tilmelding til Dansk Retursystem for pant, såfremt man fører andet end fustager.
• Når du først er registreret, kan du ikke længere få afgiftsfritagelse på det øl, du drikker selv eller deler med familie og venner. Der er en lille undtagelse i forhold til det såkaldte "bryggerøl", der må indtages i forbindelse med brygaktiviteten på bryggeriet – sammen med dem, der har hjulpet til med at brygge.

Afgift betales først, når du faktisk udleverer øllet (f.eks. på en festival). Øl, der står derhjemme og ikke udleveres, udløser endnu ikke en afgift.

Hvad du stadig må som ikke-registeret hobbybrygger

• Brygge øl til dig selv og drikke det derhjemme
• Dele dit øl med dine gæster og familie i private rammer
• Smage og vurdere øl privat blandt familie og gæster – men ikke til foreningsarrangementer eller regulære konkurrencer
• Sætte et klistermærke med øllets navn på flasken – men jo mere detaljeret en etiket, jo større risiko for at det tolkes som markedsføring i forbindelse med kontrolbesøg

Skattestyrelsens håndhævelse

Skattestyrelsen gennemfører kontroller for at håndhæve blandt andet miljøstyrelsens regler, og de har hjemmel til at konfiskere øl, der ikke er korrekt registreret. Ved et kontrolbesøg har de desuden hjemmel til at beregne, hvad de mener, de eventuelt er gået glip af i afgifter, og kræve det indbetalt med tilbagevirkende kraft.

Contact