Ølbrygning

BRYGNING og OPSKRIFTER

Der findes flere måder, at brygge øl på. Grundlæggende er der to måder - enten med sirup eller korn kaldet "all grain" (dog er der som med så meget andet og en mellem ting, hvor man bruger sirup med lidt korn).

Sirup øl kommer i mange varianter fra de "rå" sirup typer, hvor man en eller blander forskellige typer, bruger lidt korn. Over til de færdige som enten skal tilsættes sirup, spraymalt eller sukker. Disse typer kan man også give sit eget præg: forskellige typer af sukker, tørhumle, frugt / frugt sirup mm

All grain - korn blanding:

Der findes mange færdige sæt ofte kaldes "all Grain ølkit" - Disse kommer i en kasse hvor malte, humler, gær og en vejledning er i kassen. Der kan også være sukker, honning, frugtpure/frugtsirup mm alt efter ølkittet.

Hvis du selv vil i gang med All Grain: Mit første er søg inspiration på nettet, men være kilde kritisk (alle kan ligge noget op.... men om det bliver til det der står kan være tvivlsomt).

Der findes flere gode programmer til, at hjælpe med forskellige udregninger i forbindelses med øllet- her er bare lige to hurtige:

Beercalc.org - ældre gratis side - som kan det den skal.

https://brewfather.app/- kan bruges i begrænset omfang uden betaling, men kan meget for de små 400,- pr år

Der er regler på dette område, da det jo er væske med alkohol. SE foreløbig pr. medio Marts 2026 fra Danske Ølentusiaster.